不到1年就收攤！唐吉訶德「若櫻壽司」5／11熄燈

日系連鎖賣場唐吉訶德旗下餐飲品牌「若櫻壽司」，北部首間門市去（2024）年6月才風光進駐台北西門町商圈，如今無預警宣布最終營業為5月11日，不到1年就熄燈，讓外界感到震驚。對此，美食智庫老師費奇點出除了市場波動外，人力的配置及房租的調漲都造成不小的壓力，而品牌僅低調回應，以公告內容為主，至於歇業原因與未來規劃等問題，全不便回應。