獨家／早餐店肉鬆真「食」面目！鬆加「豌豆粉」降成本

不少大人小孩都愛「肉鬆蛋餅」或是吐司，但現在肉鬆價格昂貴溫體豬肉一台斤飆上140元，不過早餐店的肉鬆用料卻能下手豪邁，原來這之中就是因為早餐店肉鬆隱藏「神秘粉末」讓成本能下降，早餐店業者就表示，早餐店肉鬆利用豌豆粉取代較多豬後腿肉，讓價格壓低且又多了鬆散入口即化口感。