蔬菜界祖母綠！鼎泰豐炒豆苗要價420元...超市只賣68元

鼎泰豐「炒豆苗」一份賣420元，比其他蔬菜餐點都貴，近期在網路上掀起討論，被封為青菜界的祖母綠。看看台北老字號江浙餐廳錢唐村，一份只要180元；必比登推薦上海菜申浦尚宴，則是賣360元。業者分享，豆苗挑菜標準高，至少會報廢掉一半以上，加上只有冬天才有，確實是較為高檔的蔬菜。而目前豆苗批發價平均每斤37.6元，零售價75元，以連鎖超市來說，一小包150公克就要價68元。