農曆春節前後,適逢餐飲業旺季,卻因近期「饗饗」發生食安問題,讓不少民眾對餐廳環境衛生把關更加重視,也讓業者繃緊神經。除了講究海鮮食材盡量避免生食,師傅料理時對於檯面上的整潔、生熟食不混搭等都會特別重視,外場環境、客人吃的用的碰得到的東西,同樣都會使用酒精擦拭等,就是怕再有萬一。
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