馬上要過年了,海鮮向來扮演年菜重頭戲,過年圍爐必吃的白鯧,就是熱門的料理之一,所以每到年前價格就開始飆漲。不過業者也說,其實也可以選擇名字同樣有鯧,但價格相對平價的金鯧來替代。
象徵年年有餘的白鯧,是傳統過年時分,餐桌上的主角之一,然而每到年節,價格往往跟著步步高升,近日市場便有民眾表示,怕過年會變貴趕快來買。然而,白鯧由於今年捕撈量少 ,市場價格已經漲了一成左右,而且越大隻就越貴,小隻的才一斤出頭,價格就逼近千元,大的兩斤多重,一尾還上看2000多元。
市場魚販表示,白鯧是野生的,金鯧是養殖的,金鯧價格相對會便宜很多,但實際上要怎麼買才最省,還得考驗菜籃族的智慧。
▲白鯧魚每逢年關就漲價。(圖/壹電視)
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