中國蒜頭依法不能進口台灣,但卻有不肖商人「洗產地」變身越南蒜混進台灣,利潤漲2到3倍。到底台灣本土蒜頭跟外國進口品種該怎麼分辨?菜攤業者表示,從口感就能辨別,因為本土蒜頭比較辣、蒜香更濃郁。
另外從蒜頭外觀也有撇步能區分,國產大蒜蒜球略成三角形,外觀類似蓮霧;進口大蒜蒜球較圓潤,外型偏向茂谷柑;另外蒜仁頂端尖細的是國產蒜;蒜仁其中一側較為圓鈍的就是進口蒜頭。
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