吃到飽餐廳選擇「M型化」！中價位Buffet「定位難為」

台灣人愛吃到飽，導致吃到飽buffet餐廳的競爭很激烈，不過千元以上的高價位Buffet卻越開越多間，還有另一派民眾會選擇去吃500元以下的平價Buffet，反而中價位Buffet已經不是民眾的第一選擇。民眾對餐廳的選擇已呈現M級化，要嘛吃得好，要嘛省荷包。中價位Buffet已經不再是首選，隨著吃到飽buffet餐廳競爭越來越激烈，中價位餐廳得創新做出特色，才能吸引消費者繼續上門光顧。