新拉麵店插旗信義商圈！魚介系湯頭掀新風潮

信義商圈有許多吸引饕客的美食，而且有愈來愈多間拉麵店插旗。最近除了濃郁的豚骨湯頭，業者紛紛推出「魚介系」湯頭搶客，不只推出北海道的甜蝦味高湯，還有東京知名拉麵主打優質柴魚熬製、搭配豚骨白湯的湯頭。另一家新進駐的拉麵店，則推出胭脂蝦融合魚介雞高湯，吸引拉麵控朝聖。信義區儼然已成為拉麵店的一級戰區。