江振誠引退震撼彈！米其林「RAW」年底謝幕轉型

國際名廚江振誠今（29）日召開記者會，宣告旗下位在大直的米其林餐廳「RAW」即將吹熄燈號，他提到會將RAW轉型成為餐飲學校，並表示，「台灣不缺一個餐廳，但缺能不能培育下一代的地方」。而RAW的最後營業日，將會是在今年的12月31日，至於江振誠本人也會從前線引退，消息一出震撼美食界。