獨家／口感一樣！新創「二氧化碳＋氫氣」煉出人造奶油

因畜牧業溫室氣體排放量大，美國加州一間新創公司就利用水跟空氣中提取氫氣跟二氧化，並研發出了人造奶油，且據說味道跟真實的奶油幾乎一樣，這也讓微軟創辦人比爾蓋茲也投入大量資金研發。不過近期因為戰爭加上全球貨櫃大缺等因素，法國產區的奶油系列下個月起將要漲5％至10％，烘焙業者們則表示，有的可能會自行吸收也有的可能會反映在售價上。