嘉義文化路上一間老牌脆皮濃湯,經常營業到凌晨2、3時,周邊店家早已休息,就剩這家還燈火通明,不過要點餐可得先叫醒老闆,因為老闆多半都趴在桌上呼呼大睡,也讓不少民眾戲稱這是「沉睡的酥皮濃湯」,實際問到老闆,他說自己平常是農夫,清晨5時左右就去田裡忙到下午,接著再到攤位前賣濃湯,晚了就邊睡邊賣。
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