全台不到20人！侍奉世界三大名腿　火腿「侍肉師」正夯

世界三大名腿之一「伊比利火腿」，號稱火腿界的勞斯萊斯，現在它也有專人伺候，就是火腿侍肉師，在台灣目前擁有侍肉師證照的不到20人，想要考證照還得要遠赴西班牙，不只刀工要精準，更要掌握火腿的薄厚度，才能演繹出伊比利火腿的絕佳風味。