寶林案聞米製品色變！「米類烘焙」成另類焦點

寶林茶室食物中毒事件，讓不少民眾對「粿條、河粉」等米類加工品開始疑慮，連帶讓「米類烘焙」也成為焦點，有別於傳統的米類加工品，米類烘焙的作法更能延長保存期限，從戚風蛋糕、米鬆餅再到磅蛋糕、麵包捲，雖然粿條、板條還有疑慮，就讓米類烘焙甩掉污名。