獨家／蘇丹紅退散！「無辣椒粉水煮魚」噴出辣椒香氣

蘇丹紅危機，讓很多人現在連辣都不敢吃。但如果是無辣不歡的人，要怎麼安心吃辣呢？專業廚師就分享可以用牛排館常見的TABASCO辣椒醬，來取代辣椒粉做水煮魚；或是買各種不同的辣椒來自製辣椒醬，而且只需要5分鐘就能做出安心的自家辣椒醬。