轉型求生存！「超市火鍋」拚特色　業者搶攻天冷商機

台灣人愛吃火鍋，吃法也越來越多元。桃園蘆竹有業者將火鍋店結合「超市採買」的概念，多種蔬菜、配料裝盒封膜，讓顧客拿籃子裝菜，如同在超市購物，而且是以半自助式吃到飽方式，不用怕荷包失血；另外，8種湯底每日現熬，主餐更是主打澎湃海味，超過30種海鮮可以自由選配，想搭配什麼價位由消費者自行選擇。