【大通膨大缺工03】缺工下曙光！「爺爺奶奶」加入餐飲業

三代接班，才能繼續營業，但不是每家店都有這麼多二三代，要補滿缺口，現在很多企業都找來「銀髮救援」，越來越多中高齡者，投入餐飲相關工作，這些六七十歲的爺爺奶奶，今天就帶您來看到，知名餐飲集團，王品跟築間，都大力向爺爺奶奶招手，像是築間50歲以上的員工，就佔了百分之三，王品還有76歲的高齡員工，爺爺奶奶職場報到，替他們挹注不少人力，而未來，銀髮服務生，更是趨勢。