台人吃鍋1年嗑出「400億商機」！海內外品牌出招搶客

台灣人很愛吃鍋物料理，估計一年可以吃出400億元的商機。不少品牌也都積極搶攻市場。像是有餐飲集團再推出全新鍋物品牌，主打湯底、主餐自由配，還有自助吧吃到飽；另外像是從上海起家的知名鍋物回台展店，也以粵式風味湯頭、手工食材做出差異性，擄獲饕客味蕾。