烏魚子是過年期間,相當受到歡迎的禮品,也是團圓飯中的美食佳餚,嘉義布袋是烏魚子的盛產地,當地有餐飲業者推出烏魚子香腸,豬肉配上烏魚子,又甜又鹹相當對味,還有另類口味的烏魚子炒飯車輪餅,全新料理都相當有創意。
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