尾牙市場回流！大型外燴「接單7千桌」每桌漲1成

今年尾牙市場揮別疫情，出現「報復性回溫」的現象，如今預訂量已經接近爆滿。飯店業者透露，最搶手的是「大型外燴」，目前已接單7000桌以上，但人力與器材租賃等成本影響，平均桌價也上漲約15%到20%；另一家飯店業者也指出，食材成本上升等因素，同樣造成桌價漲幅達到1成。