冷凍食品多吃多錯？ 「這症狀」找上門　醫曝真實案例：頭髮掉一半

超方便的冷凍食品，不但價格便宜還不用花太多時間料理，是不少學生和上班族的最愛。但皮膚科醫生就提醒，裡面的食品添加物長期累積下來，恐怕會讓你的皮膚「慢性發炎」！

▲冷凍食品雖然方便，裡面卻有很多食品添加物。（圖／翻攝自健康好生活）

皮膚科醫師趙昭明在年代節目《健康好生活》中表示，很多皮膚慢性過敏的病人不知道原因，就算去做抽血檢查，也有四分之三找不到原因，這類病症被稱為「慢性不明原因的蕁麻疹」。

趙昭明也舉出實例，表示他有一名42歲的女病人，就是經常購買微波冷凍食品，吃了一個月後因為皮膚發癢去看門診。但事後女病人不以為意，又繼續吃了四個月，再去找他的時候，頭髮竟然掉了一半。趙昭明表示，女病人透露第三個月開始突然覺得頭很癢，還出現紅點，甚至頭皮有類似毛囊炎的狀況發生，持續一個月之後頭髮就掉了一大堆。他一問才發現，關鍵就是女病人三餐都吃微波產品。

▼趙昭明指出，慢性食物過敏的症狀從外部到內部都會有。（圖／翻攝自健康好生活）

趙昭明指出，慢性食物過敏的症狀從外部到內部都會有，皮膚包括蕁麻疹、異位性皮膚炎、痘痘等，眼睛則是眼睛癢、分泌物過多，還有頭痛、頭暈、喉嚨痛、腹脹腹瀉等等，精神方面也有可能會失眠、憂鬱、注意力不集中，提醒有相關狀況的民眾要檢視平常的用餐習慣。 

主持人陳凝觀接著提問，冷凍食品的保存期限通常比較長，所以相對來說也很容易會放到過期，那過期的產品吃多了，對我們的身體會有什麼影響呢？對此趙昭明表示，他有一名21歲的男大生病人，在眼睛、嘴唇、包皮、肛門等黏膜的位置明顯腫脹，這叫做「固定性藥物疹」，通常都會在同樣的位置產生皮膚病灶。他一問病史發現男大生經常吃冷凍食品，有時候甚至放到過期也照吃，一吃就會出現這些症狀。趙昭明表示，冷凍食品本身已經不新鮮，甚至裡面已經產生一些細菌，不是說聞了沒有味道，或是看不到黴菌就是安全的，提醒民眾一定要注意食品的保存期限。

▼趙昭明醫師提醒民眾一定要注意食品的保存期限。（圖／翻攝自健康好生活）

趙昭明最後指出，他有一名工程師病人經常熬夜和吃零食，吃的時候也沒有特別注意包裝上的成分，連續3、4個月下來，臉上、下巴、耳朵、胸背、屁股都長滿大顆痘痘，所以經常長痘痘或是毛囊炎的人，一定和生活作息和飲食有關。提醒民眾一定要參考食品上面的營養成分標示，熱量、碳水化合物、醣類、鈉如果太高就不要常吃，長期累積對身體都有影響。

▼長期食用食品添加物對身體恐造成不良影響。（圖／翻攝自健康好生活）

▼冷凍食品裡面的食品添加物長期累積下來，恐怕會讓你的皮膚「慢性發炎」。

(影片來源／健康好生活YT，連結若遭移除敬請見諒)

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