拋開「平價」形象！飯店推「奢華滷肉飯」選用黑毛豬、越光米

滷肉飯堪稱台灣平價小吃，不過現在越來越多滷肉飯都要破百元的價格，不只台中有高檔滷肉飯，台北各大飯店推出的滷肉飯更是一個比一個還貴，因為這些奢華滷肉飯，除了主角滷肉之外，配角更是超吸睛，不只選用黑毛豬，滷汁還會以老母雞高湯熬煮，米飯也採用越光米，就是要拋開傳統對滷肉飯的既定平價印象。