餐飲業逐漸回溫,業者們不只祭出高薪搶人才,就連土地也自己砸錢買,像是築間就花費9千萬「購地自建」火鍋店面,餐飲業者他們最大的困擾就是被房東趕,為了能夠永續經營,都會思考把土地或者是說把店面買下來,房仲分析除了能穩定經營基礎也助於經營客戶,不過王品集團則相反,不買土地而是徵房東要尋找黃金店舖,餐飲市場回溫,業者設法要拓展餐飲市場賺大錢。
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