炎炎夏日沒胃口,不少民眾都會選擇吃涼麵。而講到涼麵,經典組合絕對少不了來一碗味噌湯,涼麵搭熱湯,似乎已經成了台灣人直覺性的標配,實際詢問民眾,這吃法是從哪裡流傳的,有不少人都說,這是台北在地的吃法。而在台中,有業者誤打誤撞,發明了另類組合,涼麵搭配麻辣鴨血湯。
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