端午節粽子吃不完,不少人會冰在冷凍還有傳言「冷凍粽子不會壞」,對此食藥署呼籲還是要早點吃完,另外成分以糯米為主的肉粽恐怕也會傷害健康,就有一名糖尿病前期患者,只吃了不到一顆就造成血糖爆表,醫師提醒「主因就是粽子成分為糯米,升糖指數較高所以不該吃太多,而且吃了粽子之後當天的碳水化合物就必須減量,才能確保健康」。
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