天氣變熱火鍋業者轉戰觀光客市場,像是石二鍋的「個人鍋」對日本人來說相當新奇。馬辣則是主打多種湯頭及在地水果吃到飽,至於鼎王也觀察到,北部商圈店面觀光客占比逼近五成,其中麻辣鍋配滷大腸最受港澳客們的歡迎。
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