多變吃法！高級和牛變身「握壽司」灑滿櫻花碎誘客

力拚異軍突起，就有高檔餐廳除了端出燒烤和牛外，更將浪漫的櫻花碎灑在和牛握壽司上，還有Q彈牛舌以蘿蔔泥紫高麗點綴，帶點微微酸甜；另一間頂級和牛餐廳，更主打日本A5近江牛，更大玩創意多變吃法，像是生牛肉手卷，厚度只有0.1公分的蔥鹽牛舌等等，要讓肉食控吃得過癮。