鼎泰豐「炒青菜230元」引熱議！行家曝「小菜類」高利潤

鼎泰豐不只台灣人愛吃，也吸引許多觀光客，不過菜單價格引發討論。有網友發問，鼎泰豐的小籠包賣250元，蝦仁蛋炒飯賣270元，一盤炒青菜卻也要230元，好奇是不是為了讓消費者覺得其他料理沒那麼貴。有餐廳業者分析，因為每道菜成本不同，要用利潤來平衡損益。