在高雄前鎮區的巷弄裡頭,有一家專賣「排骨爐」的餐廳,口味相當特別。這排骨爐裡頭,不放一般的火鍋肉片,而是店家用特調醬料,炒過的排骨,讓不少顧客聞香而來。另外在嘉義,也有餐廳推出啤酒鴨,做工繁複、湯頭鮮甜,也是不少顧客的最愛!
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