蚵仔煎你愛哪一味？「配菜、醬料」北中南大不同

平民小吃蚵仔煎北中南吃法大不同！北部最常見的就是加小白菜，冬天偶爾會換成茼蒿，但有網友說，第一次到台南吃蚵仔煎，才知道南部大部分加的是豆芽菜，讓他超不習慣；而在台中則有部分店家，以空心菜或是菠菜代替。其實除了用料差異，南北醬料口味也不一樣。