鷹流拉麵店「未開即頂讓」！ 另家4月將熄燈...拉麵控呼可惜

曾經掀起排隊風潮的鷹流東京醬油拉麵，林森南路店已經裝潢好一年，還沒營業，卻在租屋網張貼頂讓資訊，另一家主打雞白湯的梓山，也要在四月底吹熄燈號，是否因為疫情衝擊加上人力欠缺才關門不得而知，不過拉麵控都說，又少了兩家拉麵實在可惜。

▲鷹流東京醬油拉麵蘭丸相當受到民眾歡迎。（圖／翻攝自YouTube）

油亮的叉燒和濃郁湯頭，配上細軟麵條，鷹流東京醬油拉麵蘭丸堪稱台灣排隊拉麵的始祖，沒想到拉麵控期待的林森南路店，還沒開幕就在租屋網貼出店面頂讓資訊；疫情衝擊加上人力不足，拉麵店裝潢好一年多都還沒有營業，現在只看到師傅在裡頭製麵，要分送到其他分店。

▼晴光市場商圈的梓山拉麵將在四月底吹熄燈號。（圖／壹電視）

▼創始人鷹峰涼一是鷹流拉麵的創始人。（圖／壹電視）

主打台灣第一濃厚拉麵的鷹流拉麵，2012年插旗台北東區，創始人都是鷹峰涼一，他帶來道地東京濃厚口味拉麵和沾麵，蘭丸主打醬油口味，極匠是豚骨口味，梓山則是雞白湯。先前鷹峰涼一曾經透露，沒有辦法要求或是培養出，能夠了解他對拉麵想法的員工，想要全面撤出台灣。如今再收兩家店，也讓拉麵控感到相當可惜。