不少人對脆皮燒肉的印象,是得在傳統燒臘店裡才吃得到。不過來自香港的前五星級飯店主廚,開了間文青風燒臘店,其中招牌像是鵝腿、脆皮燒肉,都是老饕必點的菜色,另外還有連鎖脆皮豬專賣店近幾年也爆紅,甚至還賣起宅配。
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