【新聞一點靈】本周蛋價續凍漲！「不休市」蛋商控遭施壓　台北麵包祭登場「原物料齊漲」烘焙業者喊苦

全台蛋荒持續，上星期傳出蛋價要再漲3元，結果被農委會擋下，蛋商公會一度採取「不漲價就休市」策略。現在再傳出農委會以進口蛋將上架為理由，蛋價將持續凍漲，對此蛋商公會證實，蛋價將持續凍漲、不會休市，也會持續報價。但有不具名的蛋商說，現在南部黑市價一箱已經喊到1700、1800元，中間經過大盤、中盤、運輸，到市面上每斤破百很正常，報價卻還停留產地價45.5元，「農委會還說沒有干預？」不過消基會統計，只有1成6民眾買得到雞蛋，有市集就推出買蛋送菜。

第一屆台北麵包祭，這個周末會在花博市集舉行，這次聚集了超過40家全台各地的有名麵包店鋪共襄盛舉。不過最近因為受到蛋價影響，加上麵粉與奶油也一直在調漲當中，而且4月開始電價又會漲，這對使用烤箱的烘焙業來說，真的帶來非常大的壓力。

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