配菜換筍乾成本飆？ 館長喊220元便當「利潤剩3%」遭業者打臉

網紅「館長」陳之漢開賣便當，一個脆皮燒肉要價220元，引發爭議，對此館長喊冤，說把配菜的豆干換成筍乾，導致成本從160元暴增至210元，利潤只剩3％。不過實際查看，筍乾目前每斤約50元上下，有便當店業者說問題應該不在食材身上。

▲網紅陳之漢強調砸重本只賺3%利潤。（圖／翻攝自館長成吉思汗） 

肥瘦黃金比例豬腳豐富黏唇的膠脂，搭配著筍乾一起吃去油又解膩，這樣便當常見配菜，館長陳之漢卻說，「成本飆漲貴出新高點」，香腸、滷蛋等六樣菜配上脆皮燒肉，館長副業多 還賣起便當，不過一份要價 220元，不少人質疑價格太盤，對此館長20日直播強調砸重本只賺3%利潤。

▲▼網紅陳之漢要價220元脆皮燒肉便當。（圖／壹電視）

網紅 陳之漢表示，「利潤剩3%為什麼呢，因為筍乾它是豆干的兩倍成本，最近筍乾價錢我沒有辦法」，館長喊冤說豆干換成筍乾成本翻倍，從160元變成210元利潤只剩下3％，賣得貴卻說賺得少消費者不買單，看看菜價行情，本週筍乾批發價每斤約52.4元，一格便當菜難道用得了一斤嗎?

▼物價飆漲連筍乾也變貴，但是漲幅不大。（圖／壹電視）

豬腳便當店 張老闆表示，「去年筍乾價錢的話一斤差不多在35塊左右，可是今年就飆到一斤要50塊，可能就是館長人事成本方面可能要再管控一下，這跟食材沒有關係」，物價飆漲就連筍乾也變貴，但是漲幅不大，館長一句筍乾貴又掀起高單價便當爭議。