獨家／史上最長蛋荒！甜點業撐不住「價格喊漲＋延後出貨」

台灣面臨史上最長蛋荒，不少餐飲業者都彈性調整，像是取消蛋品項，或是改成其他食材替代，除了像早餐店外，甜點業者也受到嚴重衝擊，因為蛋糕製程上，幾乎只有生乳酪蛋糕，不能沒有雞蛋，否則蓬鬆度口感都會變差，但雞蛋進貨價大漲近7成下，不只有店家漲價，人氣業者也延後出貨，下單至少要等3個月。