【美食影響力】法國外交部認證餐館 隱身大稻埕老宅
飲食多元是台灣身為美食天堂的魅力之一，街頭有著來自世界各國的餐點，其中法國菜被譽為西餐之首，世界三大料理之一。但其實早期的法國是一塊貧脊之地，法廚因此磨出深厚功力，把普通的食材變身美味佳餚。這集節目我們用法餐華麗交響曲掀起篇章，在台灣想被譽為正統法菜可沒那麼簡單，熟知的米其林並非唯一指標，而是法國近年發起的「外交部認證」，串聯各地使館與法國旅遊單位合作，號召全球5千位主廚，特別精心設計一套菜單，經過評比後才能獲得認證，而隱身台北大稻埕巷弄的法式餐館，就以正統的法式鄉村菜獲得肯定。
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