補件涉「商業機密」？！ 佳德突轉彎：本就沒想進軍中國

最近中國無預警禁止我國食品進口，許多食品業者遭殃，而台北鳳梨酥名店「佳德糕餅」也被中國要求補件，補件內容包含鳳梨酥製作方式配比，牽涉商業機密，不過佳德糕餅放棄補件，業者表示，他們本來就沒有進出口的貿易，主要是以本地顧客為主，並無太大影響。

▲每逢節日，佳德鳳梨酥總大排長龍。（資料照／壹電視）

渾厚手勁、一顆顆白白胖胖的麵團，捏成一個個美味鳳梨酥，知名糕餅店佳德鳳梨酥飄香多年，前陣子被中國禁止進口，要求重新註冊申請，但佳德今（13）日話鋒一轉，改說「本就沒想進軍中國市場。」

店長：「本來就沒想進中國，是因為有客戶，所以才跟中國申請。」而佳德口中的客戶，其實就是在中國的代購業者，因為今年年初開始，從台灣進口鳳梨酥頻頻卡關，佳德才決定向中國提出申請，最終卻因中國要求的內容涉及商業機密宣告告吹。

但具體要求到底是廠房規模或是配方比例，佳德卻不願透漏，但佳德早已不是第一個，就連知名大廠義美也早在兩年前就放棄中國大餅，至於統一則是轉個彎，直接在中國當地生產、當地賣，糕餅公會也無奈證實，「我們的烘焙業很多有外銷大陸的，它們也都是有過吧，因為我們沒有辦法了解那個中國他究竟要做甚麼，那些內容是不是會真正的侵害到，這個所謂的業者的這個營業機密。」

就怕國內其他大廠也被中國開刀，盤點烘焙大咖更不少，國內指標性的南僑與麥德，雖然沒有消息傳出，但專家也怕未來難逃中國政治髒手，台灣經濟研究院研究員邱達生就表示，「中國大陸在他的一些措施方面，可能不是一個很符合這個市場機制或是這個規範。」

中國頻頻出招，連續禁止我國水產品、飲料、酒類、食品輸入，我國業者想要自救，只能盡力不要過度依賴中國市場。