又到了烏魚盛產的季節,南部人的早餐有人愛吃烏魚膘湯,將大片烏魚膘煮薑絲湯,再把烏魚膘沾醬油、芥末一起入口,替一天帶來滿滿元氣;還有業者是將豬腦搭配藥膳湯底,熬煮成豬腦湯,據說會有安神、補疲勞的效果。
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