鴨頭鴨掌熬湯高人氣！「海鮮＋薑母鴨」超澎派

不少人喜歡在冬天吃薑母鴨，台南一家薑母鴨店打破傳統，把薑母鴨和新鮮海鮮結合，有紅蟳、干貝、九孔，讓薑母鴨多了海味！另外高雄也有薑母鴨店推出「隱藏版配料」，令人跌破眼鏡，因為隱藏版配料竟然是鴨頭和鴨掌，老闆一開始只是把鴨頭、鴨掌拿來當湯頭熬，鴨掌、鴨頭留著自己吃，後來也請客人免費品嘗，意外大受好評，吃過的人都想再吃，才成了如今的隱藏版美味。