中秋烤肉的食材之一文蛤,越接近中秋價格也開始微幅上揚,由於台南地區今年降雨量少,文蛤養殖池鹽度正常,育成率達到八成左右,產量穩定,目前市場價格微漲一成左右,只不過,尺寸較大的文蛤,目前養殖業者惜售,要等到中秋價格更好的時候出貨。
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