獨家／夏天乳牛「乳泌量」大減！飲品店出招「急穩乳源」

牛奶是不少美食的必備原料，但你知道嗎，其實也有分產量高和產量低的季節，因為乳牛是溫帶動物，受到夏天炎熱影響，分泌量就會比冬天還要少，因此常讓民眾有「夏天牛奶比較貴」的印象。其中小農鮮奶產量又更加容易受影響，有飲品店就出招，透過和多家小農合作，來分散風險。