小編報好料／內湖人氣居酒屋！ 老饕必點「關東煮、串燒」CP值超高
近捷運葫洲站的太鼓判關東煮，是「港湖女神」高嘉瑜曾在節目上推薦名店之一。小編實際走訪，果然名不虛傳，每到用餐時間總是大排長龍！店裡除了招牌關東煮，串燒、炒烏龍、炸物都是饕客們必點美食。而這間店還有一大亮點，就是老闆娘長得超像第一名模林志玲！
▲內湖居酒屋「太鼓判」。（圖／柯家媛）
太鼓判原本是「關東煮」小攤車，時隔幾年擴展成居酒屋。而這間店的招牌當然就是關東煮！用柴魚昆布高湯作為湯底，煮物品項多元，其中小編最推薦的就是鱈魚豆腐，口感相當綿密、滑嫩，是用鱈魚漿、打泡的蛋白和山藥製作而成；另外還有蘋果煮也是這間店的人氣商品，是東京特有口味的關東煮，在高湯中熬煮的蘋果，會帶點像是水蜜桃的香甜，非常特別。
▼關東煮的湯可以無限續湯。（圖／柯家媛）
▼太鼓判的關東煮。（圖／柯家媛）
除了招牌關東煮，太鼓判的串燒的醬料更是大有來頭，是老闆親自調製而成，將烤過的蘋果、蒜仁、青蔥、肉骨架，再加上昆布、清酒、味醂等佐料慢慢熬製。而烤肉的炭火則是選用火力強又穩定的相思木炭，讓高溫瞬間封住肉汁，將醬汁焦糖化後散發出的炭烤香氣！
小編每次必點3款串燒，分別是特撰燒雞串、明太子雞肉丸、干貝培根捲。特撰燒雞串使用去骨雞腿肉，一串是醬燒口味，搭上蔥段，香氣四溢，一串做鹽烤，2種經典口味一次滿足。明太子雞肉丸是店家手工捏製而成，肉丸內添加打碎的軟骨，增添口感豐富度，搭上濃郁的明太子，口感跟味道都超豐富！而干貝培根捲是使用來自鄂霍次克海的Ｑ彈干貝，配上微焦的培根，香氣飽滿！
▼串燒的醬料是由老闆調製而成。（圖／柯家媛）
▼串燒也是老饕們必點的餐點。（圖／柯家媛）
此外，店內還有一道料理也讓小編念念不忘，那就是酥炸雞軟骨！雞軟骨裹上酥爽的脆皮，卡滋卡滋的口感，讓人一口接著一口，配上生啤酒超級完美！太鼓判的餐點平價、CP值很高，不管是情侶約會、同事朋友小酌都很適合！
▼太鼓判的酒類選項也很多元。（圖／柯家媛）
《太鼓判ODEN BAR》
地點：台北市內湖區金湖路377號
營業時間：17：30～23：30
★更多吃喝玩樂即時訊息，快來追蹤【壹起FUN IG】
