來台23年！ 美式早午餐「N.Y.BAGELS」驚傳年底停業

成功掀起台灣早午餐風潮的美式餐廳N.Y. BAGELS，在台經營23年，沒想到傳出要在年底前關閉剩下的兩家店，餐廳股東也證實，因為疫情和高租金壓力，再加上原物料成本上漲，不得已選擇熄燈。

▼N.Y. BAGELS在台經營23年，如今將在年底停業。 （圖／壹電視）

金黃酥脆的貝果，搭配軟嫩炒蛋和新鮮疏食，成為店內必點，但這道地的美式風味就快吃不到了。在台灣掀起早午餐風潮的美式餐廳，在台經營23年，但是現在卻傳出要在年底前關閉剩下的兩家店。

N.Y. BAGELS曾主打24小時和紐約同步的用餐時光，全盛時期有6間店，如今業者拋下震撼彈，像是街邊店仁愛店只接單到11月14日，而京站店12月26日就是最後一天，等於全面撤出市場。

▼N.Y. BAGELS全盛時期有6間店，僅剩的2家分店將逐一熄燈。（圖／壹電視）

美式餐廳股東：「航運部分一直漲，物料也很貴，航運可能比如說就地起價，乾脆想說算了，因為物料跟租金是最重要的。」

真的撐不下去，因為疫情和高租金雙重重擊，再加上原物料成本上漲，N.Y. BAGELS選擇收攤，未來不排除整裝再出發。但，同類型的勁敵也不少。

▼台灣美式早午餐競爭激烈。（圖／壹電視）

貳樓餐廳，從美式早午餐到燉飯、義大利麵通通都有，全台分店超過十家，鄰近校園、車站等，平均價位落在300元到 400元；而同樣走美式風格的還有樂子，分店不到五家，但開在信義鬧區，有固定客群，穩住陣腳。

▼專家分析，獨特性是美式餐廳的生存關鍵。（圖／翻攝自臉書）

專家觀察餐廳的「獨特性」是生存關鍵，行銷專家王福闓表示，「包含連鎖咖啡店或早午餐店，都有提供像貝果這樣的產品及服務，但也因為在單一品項當中不夠多元，所以也導致消費者到特定品牌裡面的消費意願可能不夠高。」  另外，像是偏低價的路易莎、星巴克也有提供早午餐、輕食。競爭激烈，老店抵住時光卻難敵現實壓力，只能暫且設下停損點。