家中最神秘的空間！ 年前如何速清冰箱　專家曝「6字口訣」

年關將近，陸續有民眾已經開始打掃家裡，其中冰箱更是清理的一大重點，當中有許多陳年已久的過期食品，或是太多物品佔滿整格空間，至於要如何整理冰箱，介紹幾個小技巧給大家！

▲冰箱是清理的一大重點。（圖／pixabay）

清理原則：高→低、裡→外、乾→濕

淨空：一開始先由最上層至下層，取出所有的物品置於旁邊，暫時用籃子收納好，將冰箱內的過期品、開封過久與腐爛食材丟棄。若冰箱頂部有放置雜物要全部清空，擦去沉積已久的灰塵，建議勿將物品堆回冰箱頂部，頂部則可鋪一大張報紙或是塑膠瓦勒紙板隔塵，往後僅需換紙跟簡單擦拭就會很乾淨。

清潔：由於冰箱都存放食品，攸關人體健康，可以自製清潔液，準備稀釋小蘇打粉、食醋和水，以1:1:1的比例調合；若覺得自製清潔劑太濃，可多加水稀釋，覺得味道太刺鼻，可以將門窗開啟約10至20分鐘，讓味道消散。用清潔液擦拭冰箱內部空間、隔板及門邊，冰箱膠條也要取下來。由於冰箱有分冷藏、冷凍區，均需遵循「從高到低、從裡到外、從乾到濕」的步驟，才不會將已清理好的地方弄髒、弄亂。

放置：有重量的長期儲存類食材放在最下方，最上層則是放重量較輕的物品，方便拿取。第二層和第三層因為與眼睛視線高度一致，所以放經常食用的食材。由於每個人家中的冰箱構造各不相同，冰箱內層之間的間距也不同，必須了解家中冰箱進行整理。

保存食物的重點

不少家庭可能有節儉習慣，冷凍區裡塞滿了用塑膠袋包好的肉和魚等各種食材，冷藏區堆著數十個收納盒裝的物品。這當中有不少食品因長年被堆放在底層深處被遺忘，過了有效時間，而有些人會將剩菜裝入收納盒，雖然冰箱保存度很好，但食物也會隨著時間變不新鮮，且也要確認保鮮盒是否都緊密封好。

因此，收納達人都建議「冰箱最好都放七分滿」，生食、熟食要分開放，可用保鮮膜覆蓋或保鮮盒（袋）裝盛收納，並盡快一兩日內吃完；若有食品保存期限較短，可以貼標籤備註有效期限，避免將食品存放到忘記。另外，將約30克的小蘇打粉以紙杯裝盛，放冰箱的角落處可適度除臭。