超有儀式感！ 冠軍咖啡廳推「熱紅酒」 酸甜香氣療癒味蕾

歐洲人聖誕佳節必喝的傳統飲品「熱紅酒」，近幾年也在台灣冬天開始興起DIY熬煮香料的熱紅酒風潮；而許多業者也看準聖誕商機，紛紛推出及引進相關商品，像是台灣首位世界沖煮大賽冠軍「王策」，其咖啡廳就推出聖誕期間限定的熱紅酒，小編這就帶您來看看！

▲台灣近年興起DIY熬煮香料的熱紅酒。（圖／翻攝自Pexels）

首先，是在2017年拿下台灣第一座「世界咖啡沖煮大賽」冠軍的王策，自2018年開店後就吸引不少粉絲朝聖；近日，驚喜推出聖誕節期間限定的「熱紅酒」，不僅用肉桂等香料及糖熬煮出聖誕節的味道，更融合了葡萄酒的酸甜口感及香料的風味層次，搭配上香甜濃郁的布朗尼，絕對能讓你沈浸於聖誕節的溫暖氣氛中。這杯一年只會出現在VWI一次的熱紅酒，喜歡的你可千萬不能錯過！

▼VWI推出期間限定的熱紅酒。（圖／VWI by CHADWANG臉書）

接著，則是以台灣在地天然花草果茶為基底概念起家的本土品牌「小草作」，這次用蜜香花果及桂花煎茶，兩款不同風味重新詮釋西方鍋煮熱紅酒必備的香料包；只需加入紅酒一同小火熬煮約5至10分鐘即可起鍋飲用，喝起來除了保留紅酒原有的果香外，還增添了濃厚台灣在地特色，不同層次的酸甜香巧妙地和紅酒香氣融合，能值得你細細品味人生。

▼小草作推出天然花草的紅酒香料包。（圖／小草作臉書）

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