「後疫情」端午廝殺戰 飯店凍漲「粽」養生

剛蒸好熱騰騰的粽子，讓饕客的嘴吃得停不下來，原來裡面的食材大有玄機。民眾：「粽子本身就是對身體比較不好消化，他推出養生的粽子，在身體上比較沒那麼負擔。」華國飯店的粽子裡，除了糯米、龍眼肉，還有芋頭等內餡，迴響熱烈。

▲粽子裡加入養生食材（圖／壹新聞）

記者曹維升：「飯店業者為了搶攻這波商機，各出奇招，不只在粽子裡加入養生食材，還在價格上頭大打價格戰。」華國飯店公關經理伍允嘉：「每年粽子的食材，在端午節一個半月之前，都會開始有一波的漲幅，漲幅大概都會在一成到二成之間，但是我們還是遵守我們原來的銷售價格，所以價格部份還是一樣持平的。」

▲福華飯店專攻養生市場（圖／壹新聞）

廣式粽除了造型特殊，福華飯店更包入紅藜、燕麥，還有五種菇類，專攻養生市場，再加上凍漲價格，預估能銷售3000盒。台北福華飯店公關陳正平：「其實在價格上我們一直都沒有調整，總共我們大概賣了一萬多顆。」寒舍艾美酒店的新款粽子，包進燕窩和紅藜之外，另一款鹹粽比起去年價格，每顆也降價90元，就怕疫情影響，讓消費者和公司行號送禮盒縮手，希望在端午節倒數一周，能靠養生食材和優惠活動，讓業績跟氣溫一樣往上衝。