韓餐飲業搶商機、擴版圖！　口味在地化是關鍵？

近年來韓國文化在台灣盛行，就連韓式餐廳在台灣也隨處可見，不論是銅板烤肉、部隊鍋、辣炒年糕等韓式美食，都能吸引年輕一代消費者的目光，有韓國餐飲業者看準台灣餐飲市場，來台參與加盟展，藉此尋找有興趣代理韓國餐飲的業者。

▲韓式料理深受大眾喜愛（圖／壹新聞）

加盟展當天就吸引不少有興趣的民眾前往比較，據了解，韓式餐廳的加盟費約落在1萬美金，每個月至少會抽取營業額5％。而來台開放加盟的業者，多半以餐廳坪數小為主，強調人力少就能創業開店。但有鑑於台灣的韓國料理市場逐漸飽和，近年來倒店潮不斷，韓國餐飲業者強調未來會改變市售價格，依照台灣市場決定增加競爭力。

▲不少有興趣的民眾前往加盟展（圖／壹新聞）

餐飲集團董事長林致兵表示，餐廳剛開店時一定有優惠才吸引人，但最重要的關鍵在於口味，要台灣人吃的習慣才有辦法長久生存。韓國餐飲業者看準商機，拓展事業版圖，積極搶攻台灣美食市場，但如何靠食物特色並長久進駐，就要看業者如何滿足消費者的味蕾。