營養午餐又惹議！ 爆有廚餘KPI　竟要學生「排隊秤重」

台北市免費午餐上路，但各界都在關注廚餘處理的相關議題，日前民進黨台北市議員林延鳳就接獲爆料，有學校為控管廚餘量，要老師協助學生用餐後排隊秤重，影響午休時間。對此台北市長蔣萬安今（10）日回應，強調廚餘秤重都由團膳業者負責。

此外，林延鳳還在教育局公文中發現有寫到，學校端每日要由午餐業務承辦人或指定人員協助秤重、紀錄及登載，甚至還傳出老師們還有剩食KPI壓力。台北市教育局長湯志民對此表示「從來沒有過，我們的廚餘的處理是用獎勵制度，因為如果有哪一些剩比較多的話，他們可能可以了解是不是做得不好吃」。

但其實早在免費午餐上路第一周，就開始有家長在社群上分享發現國中生一放學就喊餓，也有孩子直接抱怨午餐變好難吃，難怪廚餘爆量；林延鳳表示「受刑人吃得比我們台北市的學童還要好欸，你看到他們的晚餐是雙主菜」。

而關於廚餘處理費，林延鳳更說看起來是由廠商做代墊；未來雙北廚餘也將逐步朝向全面禁止餵豬，廚餘處理成本提高，免費營養午餐造成的外部成本卻讓老師和學生來承擔。