中國零食近期流入台灣市面,其中「辣條」以麵粉、花椒油炸製成,香辣的口感超涮嘴,不過當中香精、防腐劑、甜味劑等化學成份也加了不少。 中國河南一名8歲男童,就因為常常把辣條等零食當正餐,日前莫名腹痛就醫,竟然確診「結腸癌」,讓醫師也相當震驚。
專家提醒,辣條高鹽,一包鈉含量就達單日需求的50%,且油炸的製作方式,還相當吸油,成分中還有許多添加劑、工業油脂,長期攝取會誘發慢性炎症,還會增加DNA突變風險。
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