中國疫後經濟復甦緩慢,在中國經營餐飲的台灣連鎖品牌,近年陸續爆發閉店潮,像是八方雲集、瓦城等。專家指出,中國餐飲市場景氣差,台灣品牌設立停損點,轉向其他海外市場發展,無疑是現階段最佳解方。而在中國自身餐飲業,光是去年就有上百萬家餐飲店倒閉,更興起了「餐飲收屍人」的新行業,專門回收餐飲業二手設備,維修後出售來賺取差價。
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