一年一度的農曆春節到來,在被各種年菜餵飽的空檔,總少不了應景的過年零食,其中許多是大家從小吃到大的,卻叫不出名字的品項,今天就來分享這些食物的名稱和典故。
▲過年的各種傳統零食。(圖/翻攝自三陽食品)
寸棗
外型長條狀,又名「春棗」,由糯米粉調和油炸而成,外層有薄薄的糖漿,有「早生貴子」之寓意,也有俗話說「吃寸棗,年年好」。
▼香香甜甜的寸棗。(圖/翻攝自信裕軒)
生仁糖
有著紅白雙色,形狀是凹凸的小圓球的叫做「生仁糖」,是由麥芽糖、糯米粉和糖霜等,包裹著的花生米,「生仁」也諧音「生人」,意指多子多孫、人丁興旺。
▼長輩最愛的生仁糖。(圖/翻攝自里仁)
糕仔粒
跟生仁一樣做成紅白雙色,外型是模仿古時碎金、碎銀的造型來製作,象徵富貴、步步高升的意喻,多半是在拜天公時使用,口感微粉粉的,有些會加入鹹梅子或綠豆等調味。
▼象徵吃進錢財的糕仔粒。(圖/翻攝自十字軒糕餅舖)
吉紅
又名「桔紅」、「橘紅」,這是用糯米粉和糖做成,有些會做成水果口味,有鴻圖大展的意義,在某些老街依舊可以看到。
▼軟軟QQ的吉紅。(圖/翻攝自網路)
豬腳圈
這是非常古早味的零嘴,「豬腳圈」與豬腳無關,是因外形像被切片的豬腳而命名,有點像沙琪瑪,但麥芽糖部分較多,外圍還有一層白色的糖,有些人也拿它當替代吃豬腳的意喻。
▼老少咸宜的豬腳圈。(圖/翻攝自網路)
哈哈球
應該有更多人叫它「足球巧克力」,這款產品1980年代就已出現,是許多七、八年級生的童年回憶。
▼被許多小孩認為是珍寶的哈哈球。(圖/翻攝自網路)
看完這些介紹,終於不用再用「那個」來帶代稱這些零食了,經典的糖果餅乾們,雖然可能比不過現今五花八門的零嘴,但每年春節總得吃上幾樣,彷彿才有過年的感覺,希望也可以一代一的傳承下去。
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